Ostereier färben im Dampfgarer
Gang: Brunch, FrühstückKüche: DeutschSchwierigkeit: EinfachPortionen
3
Eier (je Farbe)Zubereitungszeit
10
MinutenKochzeit (Größe M)
10
MinutenKochzeit (Größe L)
12
minGesamtzeit
20
MinutenMit diesem cleveren Trick färbst du Ostereier und kochst sie gleichzeitig hart – und das ganz bequem im Dampfgarer! Ideal für alle, die Zeit sparen und ein besonders gleichmäßiges Farbergebnis erzielen möchten. Ob Gelb, Rot oder Blau – mit Naturfarben wird dein Ostertisch zum farbenfrohen Hingucker. So einfach war Ostereier färben noch nie!
Zutaten
- Gefärbte Ostereier – je Farbe
3 Eier (idealerweise weiß, z. B. Größe M oder L)
1 hitzebeständiger Plastikbeutel (mind. 100 °C geeignet)
300–400 ml Wasser
1 TL Essig
etwas Küchenpapier
Naturfarben (Pulver oder Pigmente, nach Packungsempfehlung)
- Optional:
Eiswasser zum Abschrecken
Zubereitung
- Plastikbeutel öffnen und in einen ungelochten Garbehälter stellen.
- Eier ggf. mit Essigwasser abreiben, um die Stempelnummer zu entfernen.
- Pigmentfarbe laut Packung in ca. 300 ml Wasser anrühren.
- Eier in den Beutel geben und mit der Farblösung auffüllen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Vorgang für alle Farben wiederholen.
- Dampfgarer auf 100 °C einstellen, Automatikprogramm „Hühnereier“
- Garzeit: 10 Minuten bei Größe M
- Garzeit: 12 Minuten bei Größe L
- Nach dem Garen die Eier sofort in Eiswasser abschrecken.
- Eier auf Küchenpapier trocknen lassen – fertig!