Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis aus dem Dampfgarer
Gang: HauptgerichteKüche: DeutschSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenZubereitungszeit
15
MinutenKochzeit
28
MinutenGesamtzeit
43
MinutenDieses cremige Hähnchengeschnetzelte mit Paprika und Naturreis gelingt ganz einfach im Dampfgarer – perfekt für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen. Mit einer würzigen Marinade, frischer Paprika und feiner Sahnesauce wird dieses Gericht garantiert zum Familienliebling!
Zutaten
- Für das Geschnetzelte:
500 g Hähnchenbrust
2 Paprika
1 EL Currypulver
2 TL Paprikapulver
3 EL Olivenöl
150 g Crème fraîche
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer
- Für den Reis:
200 g Naturkornreis
300 ml Wasser
Zubereitung
- Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist.
- Den gewaschenen Reis mit 300 ml Wasser in einen ungelochten Garbehälter geben.
- Für 28 Minuten bei 100 °C in den Dampfgarer geben.
- In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Paprika ebenfalls in Streifen schneiden.
- Für die Marinade Currypulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
- Das Hähnchenfleisch mit der Marinade vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Crème fraîche mit Sahne, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Sahne-Crème-fraîche-Mischung über das marinierte Hähnchen geben.
- Wenn vom Reis noch 13 Minuten übrig sind, das Hähnchen mit in den Dampfgarer geben.
- Alles fertig garen und anschließend gemeinsam servieren.