Eistorte mit Baiser – Ohne Eismaschine, mit nur 4 Zutaten
Gang: DessertKüche: EuropäischSchwierigkeit: EinfachPortionen
10
PortionenZubereitungszeit
20
MinutenGefrierzeit
6
StundenGesamtzeit
6
Stunden20
MinutenDiese erfrischende Eistorte mit Baiser ist das perfekte Sommerdessert – ganz ohne Eismaschine und ohne rohes Ei! Mit nur vier Zutaten zauberst du eine cremige, knusprige und schokoladige Köstlichkeit, die garantiert alle begeistert. Ideal für heiße Tage, Feste oder einfach als süße Erfrischung aus dem Tiefkühler.
Zutaten
750 g Sahne
100 g Haselnusskrokant
100 g dunkle geriebene Schokolade
100 g Windgebäck (Baiser)
Zubereitung
- Das Windgebäck in einem Beutel zerkleinern.
- Die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
- Zerkleinertes Windgebäck (Baiser) und Haselnusskrokant zur Sahne geben und vorsichtig unterheben.
- Falls größere Stücke Baiser dabei sind, diese nochmal zerbrechen.
- Die geriebene dunkle Schokolade zum Schluss unterheben, nur kurz, damit sich die Masse nicht verfärbt.
- Die fertige Masse in eine mit Alufolie ausgelegte Kastenform (30 cm) oder in Silikonformen füllen.
- Mit einer Winkelpalette glattstreichen und überschüssige Masse abnehmen.
- Die Formen mindestens 6–8 Stunden in den Tiefkühler geben, besser über Nacht.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit einer Schokosoße servieren (separates Video / Rezept).