Cremiger Milchreis mit Apfel und Zimt aus dem Dampfgarer
Gang: Süßspeisen, DessertKüche: DeutschSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenZubereitungszeit
10
MinutenKochzeit
30
MinutenGesamtzeit
40
MinutenMilchreis wie aus Kindheitstagen – aber noch besser! In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du cremigen Milchreis ganz einfach im Dampfgarer zubereitest. Verfeinert mit fruchtigem Zitronenabrieb, süßen Apfelstückchen und einem Hauch Zimt – ein herrlich duftendes Dessert, das garantiert gelingt. Ideal für alle, die ihren Dampfgarer optimal nutzen möchten!
Zutaten
- Hauptzutaten
400 g Milchreis
1 l Vollmilch (mind. 3,8 % Fett)
50 g Rohrohrzucker
1 Prise Salz
Abrieb einer Bio-Zitrone
Äpfel & Deko
2 Äpfel
1 Apfelspalte (zur Dekoration)
- Zum Verfeinern
etwas Zimt
Zubereitung
- Die Äpfel entkernen, in gleich große Stücke schneiden und eine Spalte für die Dekoration beiseitelegen.
- Den Milchreis gleichmäßig in einen ungelochten Garbehälter geben.
- Eine Prise Salz darüberstreuen und den Zitronenabrieb frisch über den Reis reiben.
- Rohrohrzucker und die Apfelstückchen gleichmäßig über den Reis verteilen.
- Die Milch über alles gießen (alternativ erst im Dampfgarer in den Behälter geben, um Verschütten zu vermeiden).
- Optional einmal vorsichtig mit einem Löffel umrühren, damit sich alles gut verteilt.
- Im Dampfgarer das Automatikprogramm wählen: „Reis“ → „Rundkornreis“ → „Milchreis“.
- Der Dampfgarer gart den Milchreis bei 100 °C für 30 Minuten (Verhältnis Reis : Milch = 1 : 2,5).
- Nach dem Garen den Milchreis umrühren und mit etwas Zimt bestreuen.
- Mit der Apfelspalte dekorieren und servieren.