Veganer Kokosmilchreis mit Mango aus dem Dampfgarer
Gang: DessertKüche: International, AsiatischSchwierigkeit: EinfachPortionen
2
PortionenZubereitungszeit
10
MinutenKochzeit
30
MinutenGesamtzeit
40
MinutenDu suchst ein einfaches, veganes Dessert aus dem Dampfgarer? Dieser Kokosmilchreis mit Mango ist nicht nur herrlich cremig, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt als süße Hauptmahlzeit oder feines Dessert – mit exotischem Flair und natürlicher Süße!
Zutaten
- Für den Kokosmilchreis:
240 g Milchreis oder Risottoreis
1 Prise Salz
Etwas Bourbon-Vanille
400 ml Kokosmilch
200 ml Wasser
- Zum Süßen & Verfeinern:
Agavendicksaft nach Belieben
Zimt nach Geschmack
- Für das Topping:
1 frische oder tiefgekühlte Mango
Zubereitung
- Den Milchreis in einen ungelochten Garbehälter geben.
- Eine Prise Salz und etwas Bourbon-Vanille hinzufügen.
- Kokosmilch und Wasser über den Reis gießen und alles gut vermengen.
- Den Behälter in den Dampfgarer stellen und bei 100 °C für 30 Minuten garen.
- Anschließend den Milchreis umrühren, nach Belieben mit Agavendicksaft süßen und mit Zimt verfeinern.
- Die Mango (frisch oder aufgetaut) schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Mangostücke über den Kokosmilchreis geben und sofort servieren.