3 Fingerfood-Rezepte aus dem Airfryer
Gang: Snack, Fingerfood, VorspeiseKüche: International, PartyfoodSchwierigkeit: Einfach6
Portionen25
Minuten20
Minuten45
MinutenEntdecke drei kreative Fingerfood-Rezepte, die du ganz einfach im Airfryer zubereiten kannst: Knusperstangen mit Blätterteig, herzhafte Pizzabällchen und süß-herzhafte Datteln im Speckmantel. Perfekt für Partys, Brunch oder den Snack zwischendurch – schnell gemacht und unglaublich lecker!
Zutaten
- Für die Knusperstangen
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
4 EL Tomatenmark
2 EL geriebener Cheddar
1 TL Pizzagewürz
1 TL geriebener Knoblauch
Salz und Pfeffer
1 Ei (verquirlt)
2 EL Meersalzflocken
2 EL Kürbiskerne
2 EL Mohnsamen
- Für die Pizzabällchen
1 Rolle Pizzateig (aus dem Kühlregal)
50 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
50 g geriebener Mozzarella
1 Bund frisches Basilikum
2 EL hoch erhitzbares Olivenöl
1–2 Knoblauchzehen
2 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer
Für den Dip:
400 g stückige Tomaten mit Kräutern
Salz und Pfeffer
- Für die Datteln im Speckmantel
8 Datteln (entsteint)
8 Walnüsse
8 Scheiben Bauchspeck
8 Zahnstocher
Zubereitung
- Für die Knusperstangen
- Die Blätterteigrolle ausbreiten und 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Tomatenmark mit Pizzagewürz, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Tomatenmarkmischung auf eine Hälfte des Blätterteigs verteilen, dabei den Rand freilassen.
- Geriebenen Cheddar darüber streuen.
- Teig zusammenklappen und Ränder andrücken.
- Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen.
- Mit Kürbiskernen, Meersalzflocken und Mohnsamen bestreuen.
- In 2 cm breite Streifen schneiden, diese leicht eindrehen.
- Im vorgeheizten Airfryer bei 170 °C (Bake-Programm) 8–10 Minuten knusprig backen (in 2 Durchgängen).
- Für die Pizzabällchen
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Pizzateig ausrollen und in 16 gleich große Stücke teilen.
- Jedes Stück mit Tomaten und Mozzarella belegen, etwas Basilikum dazugeben und zu einer Kugel formen.
- Knoblauch in das Olivenöl pressen, Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben.
- Bällchen mit der Ölmischung bestreichen.
- Im vorgeheizten Airfryer bei 170 °C ca. 6 Minuten backen (in 2 Durchgängen).
- Für den Dip die stückigen Tomaten erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für die Datteln im Speckmantel
- Datteln jeweils mit einer Walnuss füllen, mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Im Airfryer bei 180 °C ca. 6 Minuten backen.