Kategorie: Thermomix

  • Saftiger Karottenkuchen mit Pistazien | Thermomix Rezept

    Saftiger Karottenkuchen mit Pistazien | Thermomix Rezept

    Karotten Pistazienkuchen aus dem Thermomix
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    Karotten Pistazienkuchen aus dem Thermomix

    Rezept von genussifyGang: Dessert, KuchenKüche: DeutschSchwierigkeit: Einfach
    Portionen

    10

    Stücke
    Zubereitungszeit

    15

    Minuten
    Kochzeit

    50

    Minuten
    Gesamtzeit

    1

    Stunde 

    5

    Minuten

    Dieser Karottenkuchen mit Pistazien wird im Thermomix ganz einfach zubereitet und ist besonders saftig und aromatisch. Mit einem frischen Zitronenguss und knackiger Pistazien-Deko ist er nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ideal für den Frühling, Ostern oder einfach zum Verwöhnen.

    Zutaten

    • Für den Teig

    • 60 g geröstete, geschälte und ungesalzene Pistazien

    • 200 g Karotten

    • 150 g brauner Zucker

    • 150 g weiche Butter

    • 4 Eier (Zimmertemperatur)

    • 65 g lauwarme Milch

    • 260 g Mehl

    • 1 Prise Salz

    • 2,5 TL Backpulver (z. B. Weinsteinbackpulver)

    • Für den Guss & Deko

    • 150 g Puderzucker

    • 30 g Zitronensaft

    • Restliche gehackte Pistazien

    • Optional: Marzipan-Karotten zur Deko

    Zubereitung

    • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform einfetten und bemehlen.
    • Pistazien in den Mixtopf geben, 2 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
    • Karotten in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5,5 zerkleinern.
    • Braunen Zucker, Butter, Eier, Milch, Mehl, Salz und Backpulver zugeben und 40 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
    • 40 g der gehackten Pistazien unterheben (Rest für Deko aufbewahren).
    • Teig in die vorbereitete Form füllen.
    • Optional: Mit dem Turbomodus (1 Sekunde) die Teigreste vom Messer lösen.
    • 45–50 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
    • Währenddessen den Mixtopf vorspülen (Vorspülprogramm).
    • Für den Guss: Puderzucker und Zitronensaft 16 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
    • Lauwarmen Kuchen mit dem Guss bestreichen, restliche Pistazien darüberstreuen, ggf. mit Marzipan-Karotten dekorieren.

    Rezeptvideo

  • Mango-Kokos-Eis im Thermomix – Blitzrezept mit nur 3 Zutaten

    Mango-Kokos-Eis im Thermomix – Blitzrezept mit nur 3 Zutaten

    Mango-Kokos-Eis (Thermomix)
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    Mango-Kokos-Eis (Thermomix)

    Rezept von genussifyGang: Dessert, EisKüche: InternationalSchwierigkeit: Einfach
    Portionen

    3

    Portionen
    Zubereitungszeit

    1

    Minute
    KochzeitMinuten
    Gesamtzeit

    1

    Minute

    Dieses fruchtige Mango-Kokos-Eis ist das perfekte Thermomix-Dessert für heiße Tage. In unter einer Minute zubereitet – mit nur drei natürlichen Zutaten. Einfach, vegan und herrlich erfrischend!

    Zutaten

    • 300 g tiefgefrorene Mango

    • 100 g Kokosmilch

    • 15 g Zucker (nach Geschmack anpassbar)

    Zubereitung

    • Gefrorene Mango und Zucker in den Thermomix geben.
    • Deckel aufsetzen und 30 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
    • Mit dem Spatel die Masse nach unten schieben.
    • Kokosmilch hinzufügen.
    • Für 5 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
    • Sofort servieren und nach Wunsch mit Kokosstreuseln toppen.

    Rezeptvideo

  • Erfrischender geeister Kaffeeschaum – blitzschnell im Thermomix zubereitet

    Erfrischender geeister Kaffeeschaum – blitzschnell im Thermomix zubereitet

    Geeister Kaffeeschaum aus dem Thermomix
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    Geeister Kaffeeschaum aus dem Thermomix

    Rezept von genussifyGang: GetränkeKüche: InternationalSchwierigkeit: Einfach
    Portionen

    2

    Portionen
    Zubereitungszeit

    2

    Minuten
    KochzeitMinuten
    Gesamtzeit

    2

    Minuten

    Lust auf ein cremig-schaumiges Kaffeegetränk wie ein Frappuccino – nur besser? Mit diesem Rezept für geeisten Kaffeeschaum aus dem Thermomix zauberst du in nur 2 Minuten das perfekte Sommergetränk: erfrischend, luftig und wunderbar ausgewogen im Geschmack. Ideal für heiße Tage und Kaffeeliebhaber!

    Zutaten

    • 40 g Zucker

    • 2 EL Instant-Kaffeepulver

    • 130 g Eiswürfel

    • 250 g Milch (nach Wahl)

    Zubereitung

    • Zucker und Instant-Kaffeepulver in den Mixtopf geben.
    • Deckel aufsetzen und 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren, bis feiner Kaffeepuder entsteht.
    • Eiswürfel hinzufügen.
    • 20 Sekunden auf Stufe 10 crushen.
    • Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
    • Milch zugeben.
    • 15 Sekunden auf Stufe 5,5 cremig rühren.
    • In Gläser füllen und sofort servieren.

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  • Erfrischende Avocado-Kiwi-Bowl im Thermomix – Sommerliches Frühstücksrezept

    Erfrischende Avocado-Kiwi-Bowl im Thermomix – Sommerliches Frühstücksrezept

    Avocado-Kiwi-Bowl (Thermomix)
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    Avocado-Kiwi-Bowl (Thermomix)

    Rezept von genussifyGang: FrühstückKüche: InternationalSchwierigkeit: Einfach
    Portionen

    2

    Portionen
    Zubereitungszeit

    10

    Minuten
    Kochzeit

    1

    Minute
    Gesamtzeit

    11

    Minuten

    Diese fruchtige Avocado-Kiwi-Bowl ist das perfekte Frühstück für heiße Sommertage! Blitzschnell im Thermomix zubereitet, sorgt sie mit frischen Früchten, Agavendicksaft und Eiswürfeln für einen herrlich kühlen Start in den Tag. Ideal auch als gesunde Bowl zum Brunch oder Snack für Zwischendurch.

    Zutaten

    • Für die Bowl:

    • 1 Avocado (ca. 200 g Fruchtfleisch)

    • 2 Kiwis

    • ½ Birne

    • 2 EL Agavendicksaft

    • 30 g Zitronensaft (ca. ½ große Zitrone)

    • 50 g Wasser

    • 80 g Eiswürfel

    • Für das Topping:

    • 1 Kiwi

    • ½ Birne

    • 1 Banane (optional, überreif)

    • Himbeeren

    • Chiasamen (optional)

    • Etwas zusätzlicher Agavendicksaft nach Geschmack

    Zubereitung

    • Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in den Mixtopf geben.
    • Zwei Kiwis schälen, in Stücke schneiden und ebenfalls in den Mixtopf geben.
    • Birne in Stücke schneiden und hinzufügen (die andere Hälfte für das Topping aufheben).
    • Zwei Esslöffel Agavendicksaft, Zitronensaft, Wasser und Eiswürfel in den Mixtopf geben.
    • Deckel aufsetzen und alles 1 Minute auf Stufe 10 mixen.
    • Bowl in Schalen füllen.
    • Für das Topping: Kiwi, Birne und (optional) Banane in kleine Stücke schneiden.
    • Mit Himbeeren, Chiasamen und ggf. weiterem Agavendicksaft dekorieren.
    • Sofort genießen – perfekt für warme Tage!

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  • Marillenmarmelade aus dem Thermomix – fruchtig, einfach, köstlich!

    Marillenmarmelade aus dem Thermomix – fruchtig, einfach, köstlich!

    Marillenmarmelade aus dem Thermomix
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    Marillenmarmelade aus dem Thermomix

    Rezept von genussifyGang: FrühstückKüche: ÖsterreichischSchwierigkeit: Einfach
    Portionen

    6

    Gläser
    Zubereitungszeit

    20

    Minuten
    Kochzeit

    17

    Minuten
    Gesamtzeit

    37

    Minuten

    Diese Marillenmarmelade ist der Inbegriff von Sommer im Glas! Mit nur drei Zutaten zauberst du im Thermomix eine herrlich fruchtige Marmelade, die perfekt auf jedes Frühstücksbrot passt. Ideal für alle, die unkompliziert einkochen wollen.

    Zutaten

    • Für die Marmelade

    • 900 g entsteinte Marillen (ca. 1 kg mit Stein)

    • 300 g Gelierzucker (3:1)

    • Saft einer Zitrone (ca. 40 g)

    • Zum Sterilisieren der Gläser

    • 500 ml Wasser

    Zubereitung

    • 500 ml Wasser in den Mixtopf geben.
    • Gläser mit Öffnung nach unten in den Varoma stellen, Deckel aufsetzen und 20 Minuten | Varoma | Stufe 2 sterilisieren.
    • Marillen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen.
    • Zitronensaft auspressen und über die Marillenhälften geben, damit sie nicht braun werden.
    • Einen kleinen Teller in den Tiefkühler geben für die spätere Gelierprobe.
    • Sterilisierte Gläser aus dem Varoma nehmen und beiseite stellen. Wasser aus dem Mixtopf gießen.
    • Marillenhälften mit Zitronensaft in den Mixtopf geben.
    • Gelierzucker dazugeben.
    • Deckel aufsetzen und 15 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
    • Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.
    • 17 Minuten | 100 °C | Stufe 2 kochen.
    • Gelierprobe machen: Etwas Marmelade auf den kalten Teller geben und prüfen, ob sie fest wird.
    • Optional: Einen Schuss Marillenschnaps oder Rum unterrühren.
    • Falls Schaum vorhanden ist, diesen abschöpfen.
    • Marmelade mit Trichter in die sterilisierten Gläser füllen – etwa 1 cm unter dem Rand.
    • Deckel aufsetzen, gut verschließen und auskühlen lassen.
    • Vollständig ausgekühlte Gläser an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

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