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  • Pancakes aus dem iSi Gourmet Whip – Frühstücksrezept mit Wow-Effekt

    Pancakes aus dem iSi Gourmet Whip – Frühstücksrezept mit Wow-Effekt

    Fluffige Pancakes aus dem iSi Gourmet Whip
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    Fluffige Pancakes aus dem iSi Gourmet Whip

    Rezept von genussifyGang: Brunch, FrühstückKüche: AmerikanischSchwierigkeit: Einfach
    Portionen

    4

    Portionen
    Zubereitungszeit

    10

    Minuten
    Kochzeit

    10

    Minuten
    Gesamtzeit

    20

    Minuten

    Mit dem iSi Gourmet Whip zauberst du ganz einfach fluffige Pancakes wie aus dem Café – perfekt für ein entspanntes Sonntagsfrühstück. Der Teig lässt sich bereits am Vortag vorbereiten und hält sich im Whip bis zu 10 Tage frisch. Ideal für Brunch-Liebhaber!

    Zutaten

    • Pancake-Teig

    • 100 ml Buttermilch

    • 1 EL Agavendicksaft

    • 3 Eier

    • 1 TL Backpulver

    • 1 Prise Salz

    • Zimt (nach Belieben)

    • Bourbonvanille (nach Belieben)

    • 50 ml Milch

    • 180 g Mehl

    • Zum Braten

    • Kokosöl

    • Zum Garnieren

    • Himbeeren

    • Heidelbeeren

    • Ahornsirup

    Zubereitung

    • Vermische Buttermilch, Agavendicksaft, Milch und Eier in einer Schüssel.
    • Gib Salz, Zimt, Bourbonvanille, Backpulver und Mehl dazu.
    • Mix die Masse mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig.
    • Streiche den Teig mit Hilfe eines Siebs und Trichters in den iSi Gourmet Whip.
    • Verschließe den iSi fest mit dem Dichtungsring und schraube eine Kapsel auf.
    • Schüttle den iSi 12 Mal kräftig, dann entferne die Kartusche und setze die Staubkappe auf.
    • Der Teig ist nun einsatzbereit oder kann bis zu 10 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
    • Erhitze etwas Kokosöl in einer Pfanne.
    • Stelle den iSi kopfüber, drücke die Düse vorsichtig und lasse den Teig portionsweise in die Pfanne.
    • Brate die Pancakes goldbraun aus.
    • Garniere die fertigen Pancakes mit Himbeeren, Heidelbeeren und Ahornsirup.

    Rezeptvideo